Танымал дайындалған тағамдық қаптама
Эпидемиядан кейінгі дәуірде жаңа тұтыну мен жаңа бизнес нысандарының өсуі және онлайн және офлайн тұтыну көріністерінің жедел интеграциясы тұтыну нарығының одан әрі жаңару алдында тұрғанын көрсетеді.
1.Наурызда бүкіл ел бойынша дайындалған азық-түлік сатылымы 150% -дан астам өсті, ал Шанхайда өткен жартыжылдықта өткен жылмен салыстырғанда өсу 300% -дан астам болды.
2. Биылғы көктемгі фестиваль кезінде Динг Донг дүкендеріндегі дайындалған тағамның сатылымы жылмен салыстырғанда 400%-дан астамға өсті.
3.Қазіргі уақытта Қытайдың бөлшек сауда өнеркәсібіне дайын тағамның ену деңгейі небәрі 10-15% құрайды, ал Жапонияда 60%-дан астамға жетті.
…
Жоғарыда келтірілген жаңалық деректерінен «дайын тағам» соңғы екі жылда бірте-бірте тұтынушылардың танымал нысанына айналғанын көруге болады.
Дайын тағамның шығу тегі?
Дайын тағам 1960 жылдары АҚШ-та пайда болды, негізінен В жақты азық-түлікпен қамтамасыз ету бизнесі үшін, мейрамханаларға, ауруханаларға, мектептерге және басқа мекемелерге жаңа мұздатылған ет, теңіз өнімдері, құс еті, көкөністер, жемістер және тағамдармен қамтамасыз етеді.
1980 жылдары Жапонияда дамыған, суық тізбекті тасымалдаудың дамуы және Жапонияда тоңазытқыштардың танымал болуымен дайындалған тамақ бизнесі қарқынды дами бастады.Ол бизнеске де, тұтынушыға да арналған кәсіпорындарды дамытқан, мысалы, тауық етінен жасалған дүкендер мен бизнеске арналған фаст-фуд мейрамханаларын ілгерілету және тұтынушы үшін ингредиенттердің ыңғайлылығы мен балғындығын көрсету.
Қытайда дайын тағамға сұраныс KFC және McDonald's сияқты фастфуд мейрамханаларынан басталды, содан кейін таза көкөніс өңдеу және тарату индустриясы дамыды.2000 жылдан бастап ол ет, құс және су өнімдеріне кеңейіп, дайын тағам пайда болды.2020 жылға дейін эпидемия тұрғындардың саяхатын шектеген кезде, дайындалған тағам жаңа таңдау болды және тұтынушылардың тұтынуы тез өсті.
Дайын тағам дегеніміз не?
Дайындалған тағамға дайын тағам, қыздыруға дайын тағам, пісіруге дайын тағам және дайын тағам жатады.
1.Дайын тағам: ашылғаннан кейін тікелей жеуге болатын дайын өнімдерді айтады;
2.Қызуға дайын тағам: қыздырғаннан кейін ғана жеуге болатын тағамды айтады;
3.Пісіруге дайын тағам: кәстрөлге бірден құйылатын және дәмдеуіштермен дайындалатын жартылай фабрикаттарды тоңазытқышта немесе бөлме температурасында сақтау бөліктеріне сәйкес салыстырмалы түрде терең өңдеуді (пісірілген немесе қуырылған) білдіреді;
4. Ұсынуға дайын тағам: тазалау және кесу сияқты алдын ала өңдеуден өткен ұсақ ет кесектерін, жаңа піскен және таза көкөністерді және т.б.
Дайын тағамның артықшылықтары
Кәсіпорындар үшін:
1.Азық-түлік және қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының стандартты заманауи өндірісіне жәрдемдесу;
2.Кәсіпорынның инновациясын, масштабын және индустрияландыруды ынталандыру;
3. Логистикалық шығындарды үнемдеу;
Тұтынушылар үшін:
1.Жуу, кесу және терең пісіруге кететін уақыт пен қуат шығынын үнемдеңіз;
2.Үйде дайындалуы қиын кейбір тағамдарды бере алады;
3.Дайын тағамдардағы кейбір ингредиенттер оларды жеке сатып алудан арзанырақ;
Дайындалған тағамдық қаптама
Жапондық қаптама дизайнерінің шебері Фуми Сасаданың сөйлемін келтіре отырып: Өнімнің көзге басылуы үшін небәрі 0,2 секунд қажет.Клиенттердің тоқтағанын қаласаңыз, көздің жауын алатын қаптамаға сену керек.Бұл сөйлем дайын тағамның қаптамасына да қатысты.Дайындалған тағамның қазіргі жағдайында көптеген ұқсас өнімдерден қалай ерекшелену керек, орау кілті болып табылады.
Біздің дайындалған тағамды орау мысалдары
Дайындалған тағамды буып-түйеді термоформалау орау машинасы
Утиеннен дайындалған тағамды орау машинасын сатып алыңыз
Жоғарыда айтылғандарды оқығаннан кейін, сіз дайындалған тағамды орау машиналары туралы қызықтыратын болсаңыз, сізге ең оңай жолы - бізбен тікелей байланысу.Қаптаманың кәсіби маманы ретінде біз сізге өз шешімімізді ұсынуға қуаныштымыз!
Хабарлама уақыты: 2022 жылдың 12 мамыры